Das Team
Wer wir sind
Nona Papargyrou
Küchenchef
Wir stellen Nona Papargyrou vor, eine der brillanten Köchinnen, die hinter der kulinarischen Exzellenz von Η Παρἐα steht! Die gebürtige Thessalonikierin Nona ist, wie ihr Kochkollege Kostas Mamis, eine romantische Seele – eine Immigrantin, die diese wunderschöne Region zu ihrer zweiten Heimat gemacht hat. Mit einer bemerkenswerten Karriere, die angesehene Positionen bei Costa Navarino und mehreren preisgekrönten Restaurants im ganzen Land umfasst, bringt Nona jahrelange Erfahrung und eine unerschütterliche Leidenschaft für gutes Essen mit.
Nona ist eine Köchin mit einer tiefen Liebe für Einfachheit und Tradition und konzentriert sich darauf, Gerichte zu kreieren, die die pure Schönheit der Rohzutaten und der wechselnden Jahreszeiten hervorheben. Ihr Engagement für Qualität, Geschmack und Exzellenz spiegelt sich in jedem Gericht wider, das sie zubereitet, und sorgt für ein wirklich unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Mit Tagesgerichten, die überraschen und begeistern, machen Nonas kulinarische Fähigkeiten jeden Besuch im Η Παρἐα zu einem besonderen Anlass.
Wenn Sie bei uns speisen, können Sie sich immer darauf verlassen, dass Nona Ihre Mahlzeit mit ihrer unübertroffenen Sachkenntnis, ihrer Liebe zum Essen und ihrer Leidenschaft für die Bereitstellung hervorragender Speisen veredelt.
Kostas Mamai
Chef
Wir stellen vor: Kostas Mamis, einer der kulinarischen Masterminds hinter Η Παρἐα! Kostas stammt aus der pulsierenden Stadt Thessaloniki und ist wie seine Kollegin Nona Papargyrou im Herzen ein Romantiker – und ein Einwanderer aus Messenien, der hier eine zweite Heimat gefunden hat. Mit einer beeindruckenden Karriere, die angesehene Positionen im Costa Navarino und anderen preisgekrönten Restaurants im ganzen Land umfasst, bringt Kostas eine Fülle von Erfahrungen und eine wahre Leidenschaft für Essen mit.
Kostas ist durch und durch ein professioneller Koch und hat eine unerschütterliche Liebe zu einfachen, traditionellen Gerichten, die die Schönheit der rohen Zutaten und der Jahreszeiten feiern. Sein Engagement für Qualität, Geschmack und Exzellenz spiegelt sich in jedem Gericht wider, das er zubereitet, und sorgt dafür, dass jede Mahlzeit nichts weniger als außergewöhnlich ist. Mit Tagesgerichten, die überraschen und begeistern, lässt Kostas in der Küche immer seine Magie wirken, um Ihren Besuch wirklich unvergesslich zu machen.
Wenn Sie im Η Παρἐα speisen, können Sie sich immer darauf verlassen, dass Kostas Ihr Erlebnis mit seinem Gespür fürs Kochen und seiner echten Leidenschaft für Essen veredelt.
Kostas Andrinopoulos
Kapitän
Lernen Sie Konstantinos Andrinopoulos kennen, die treibende Kraft hinter Η Παρἐα – vielen auch als „der Kapitän“ bekannt. Geboren und aufgewachsen im charmanten Dorf Iklaina, mit Wurzeln, die tief ins Herz von Mani reichen (aber mal ehrlich, was kann man über Mani sagen?!), hat Konstantinos ein Erbe, das so reich und charaktervoll ist wie die Gerichte, die wir servieren.
Seine Reise begann an der Seite seiner Mutter Angeliki Kargakou, die 2007, in einer schwierigen Zeit für die Region, das ikonische Ionis Cafe in Gialova eröffnete. Mit Entschlossenheit, Mut und viel Herz baute sie ein beliebtes Lokal auf, das die Messlatte hoch legte. Konstantinos, ein junger Unternehmer mit großen Träumen, trat in ihre Fußstapfen, brachte das Ionis Cafe auf die nächste Ebene und braute sogar sein eigenes Bier – „Ionis Beer“.
Aber Konstantinos gab sich damit nicht zufrieden. Er tat sich mit dem talentierten Kostas Mamais bei K&K Private Fine Dining zusammen, wo seine Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft noch weiter wuchs. Und jetzt bringt er dieselbe Hingabe und Vision ins Η Παρἐα, wo großartiges Essen, herzlicher Service und ein echtes Gemeinschaftsgefühl zusammenkommen.
Und seien wir ehrlich – das ist erst der Anfang. Konstantinos hat noch viel mehr in petto, und Η Παρἐα ist nur das erste Kapitel einer Reise, die spannend werden dürfte. Bleiben Sie dran für weitere Überraschungen von unserem Kapitän!
Tsika
Küchenhilfe
Lernen Sie Tzika kennen, die geheime Zutat, die dafür sorgt, dass die Magie von Η Παρἐα reibungslos abläuft! Als unsere Küchenhilfe ist Tzika das unverzichtbare Bindeglied zwischen der Küche und dem Rest des Teams und sorgt dafür, dass hinter den Kulissen alles in perfekter Ordnung ist. Ob sie unseren talentierten Köchen hilft oder dafür sorgt, dass alles makellos sauber ist, Tzika macht alles – und das immer mit einem Lächeln.
Ihre Aufgaben liegen vielleicht im Hintergrund, aber ihr Beitrag steht im Vordergrund. Mit ihrer harten Arbeit, Effizienz und positiven Energie sorgt sie dafür, dass die Küche in Topform bleibt, sodass sich das Team auf das konzentrieren kann, was wir am besten können – unvergessliche Mahlzeiten servieren. Tzika ist wirklich ein Juwel und eine wertvolle Bereicherung für Η Παρἐα, und ohne sie wäre das nicht möglich!
Nikos Vassilopoulos
Kellner
Lernen Sie Nikos kennen, das Herz und die Seele des Kellnerteams von Η Παρἐα! Mit jahrelanger Erfahrung in der Gastronomie hat Nikos sein Handwerk im Ionis Cafe perfektioniert, wo er seit Menschengedenken ein wichtiger Teil des Teams ist. Jetzt bringt er seine einladende Aura, sein ansteckendes Lächeln und seine unübertroffene Gastfreundschaft in seine Heimatstadt – wo alles begann.
Als stolzes Mitglied der „Gang“ hat Nikos immer an vorderster Front mitgewirkt, wenn es darum ging, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen. Er ist nicht nur ein Kellner; er ist ein Freund, ein Führer und die Person, die Sie aufsuchen möchten, wenn Sie die perfekte Empfehlung brauchen. Ob er Ihnen die feinsten griechischen Gerichte serviert oder dafür sorgt, dass Sie sich wie ein Familienmitglied fühlen, Nikos ist der Typ, der Ihren Besuch garantiert unvergesslich macht.
Willkommen im Η Παρἐα – wo großartiges Essen und noch bessere Gesellschaft aufeinandertreffen. Nikos ist bereit, Ihre Mahlzeit außergewöhnlich zu machen!
Marios Hodjai
Kellner
Wir stellen vor: Marios Hodjai, unsere lokale Legende und ein wahrer Meister des Kellnerhandwerks! Marios kam zwar als kleiner Junge in das charmante Dorf Iklaina, aber mittlerweile kennt er es wie seine Westentasche – wahrscheinlich besser als jeder von uns! Marios wuchs nur wenige Schritte von Η Παρἐα entfernt auf und verbrachte seine Kindheit damit, durch die engen Dorfstraßen zu rennen und mit den anderen Kindern zu spielen.
Bis heute ist er immer noch dieser verspielte Geist – immer bereit, mit einem Scherz oder einem frechen Lächeln für Abwechslung zu sorgen. Aber lassen Sie sich von seiner verspielten Art nicht täuschen; Marios ist ein echter Mensch mit Herz. Mit jahrelanger Erfahrung im Gastgewerbe weiß er genau, wie er jedem Gast das Gefühl geben kann, Teil der Familie zu sein. Seine Wärme, Freundlichkeit und lebendige Energie machen ihn zu einem unersetzlichen Mitglied des Teams.
Egal, ob er Sie mit seinem Geplänkel bezaubert oder Ihnen köstliches griechisches Essen serviert, Marios hinterlässt garantiert einen bleibenden Eindruck – seien Sie einfach darauf gefasst, dass er Sie zwischendurch auch ein bisschen neckt!
